Toto sladké ovocie je všetko po čom sa vám žiada v horúce letné dni. Melóny sú šťavnaté a bohaté na živiny. No využívate aj kôru? Je dosť možné, že nie, a tak je kôra odhodená do koša.
No čo iste neviete je skutočnosť, že melónové kôry sú zdravšie než vnútro samotné! Biela časť melónovej kôry je plná zdravých živín a teda je niečím čo si určite chcete pridať do vášho denného menu.
Áno, môže byť bez chuti, no to neznamená, že nemá žiadne živiny! Kôra melónu obsahuje vitamíny A, B6 a vitamín C, a taktiež minerály ako je napríklad draslík, zinok či horčík. Je to skvelý zdroj lykopénu, veľmi silného antioxidantu.
Melónová kôra obsahuje citrulín, táto aminokyselina buduje silné a zdravé svaly. Vláknina v kôre melónu podporuje stratu váhy.
Vedeli ste, že citrulín upokojuje nervy a pomáha v liečení stavov úzkosti?
Kôra je z veľkej časti najmä voda, čo ju robí skvelým diuretikom. Vypláchne toxíny z vášho tela spolu s nadmerným množstvom vody. Je taktiež skvelá na zosilnenie imunitného systému.
Melónová šupka je skvelým prídavkom ku šalátom. Funguje skvelo s tuniakom či morkou.
zdroj: foodsafetynews.com
